Правила выбора хорошей сковороды из алюминия

Кухонный инвентарь из алюминия пользуется невероятной популярностью. Этот феномен обусловлен низкой стоимостью и хорошим качеством продукции. Алюминий обладает великолепными свойствами теплопроводности, благодаря чему посуда быстро нагревается на любом виде плит. Рассматривая алюминиевые сковородки, отметим, что производят их двумя методами: литьем и штамповкой. Основная часть покрыта тефлоновым слоем.

Критерии выбора

Непосвященному человеку трудно определить, какая сковорода с антипригарным покрытием из алюминия лучше. Чтобы приобрести качественную и долговечную посуду, в первую очередь, стоит узнать толщину материала, используемого для производства изделия. Оптимальный показатель толщины 4 мм. Для увеличения срока службы, производители делают рифленное и вогнутое дно. Наличие данных опций позволяет уменьшить пригорание продуктов к поверхности сковороды.

Выбирая подходящую сковороду обратите внимание на диаметр дна. Нижняя часть не должна быть больше, чем размер конфорки. Изучаем и ручку посудины. Чтобы иметь возможность в любой момент снять сковороду с плиты, рекомендуется приобретать изделия с удобной ручкой, изготовленной из материала не подвергающемуся нагреванию. Отличный выбор – емкость для жарки со снимающейся ручкой.

Оцениваем преимущества и недостатки

Сковорода из литого алюминия с антипригарным покрытием – отличный и разумный выбор, экономных хозяек.

Отзывы пользователей отмечают, что данная продукция обладает такими преимуществами:

• Небольшим весом.
• Отменой теплопроводностью.
• Приемлемой и доступной ценой.
• Возможность готовить блюда, не опасаясь пригорания к поверхности.

Однако, кухонные изделия из алюминия обладают и некоторыми недостатками. Среди них выделяются такие:

• Высокая вероятность деформации из-за перегрева тонких алюминиевых стенок.
• Низкая прочность поверхности.
• При отсутствии тефлонового слоя, в алюминиевой сковороде пригорают почти все продукты.

Виды покрытий

Отзывы хозяек утверждают, что лучшимисковородами из литого алюминия, являются модели со специальным покрытием.

В продаже можно найти изделия, покрытые:

• Керамическим слоем.
• Антипригарным тефлоновым либо титаново-керамическим.

Новинкой производства посуды, являются сковороды из литого алюминия, покрытые керамической пленкой. На такой поверхности блюда не пригорают, готовятся очень быстро. Инновационное керамическое покрытие устойчиво к механическим повреждениям. На такой сковороде можно переворачивать продукты металлическими, деревянными и силиконовыми лопатками. На такой поверхности не образуются трещины и царапины.

Особенность производства литых и кованых алюминиевых сковород Тоскана с керамической пленкой, заключается в напылении верхнего слоя. В результате формируется прочное, надежное покрытие, устойчивое к высокой температуре и абсолютно безопасное для здоровья. Ухаживать за такой посудой очень легко, поскольку материал устойчив к кислоте, щелочам и абразивным щеткам.

Антипригарная сковорода из литого алюминия компании Тефаль давно пользуется популярностью. Отзывы поваров утверждают, что это термостойкая посуда, отличающаяся экологичностью и устойчивостью к кислоте и щелочным средствам. Чтобы литая сковорода прослужила долго, важно обратить внимание на толщину антипригарного слоя. Чем толще покрытие тефлона либо титано-керамики, тем дольше прослужит посуда Тефаль или Тоскана.

Гриль

Чтобы радовать своих близких вкусной и полезной пищей, рекомендуется приобрести сковороду-гриль из алюминия брендаToscana. Если жарить мясо или рыбу на обычной сковороде, на поверхности продукта образуется вредная для здоровья корочка. В случае использования сковороды-гриль все канцерогены скапливается в канавках посудины и испаряется. В результате, получается вкусное, здоровое блюдо с аппетитными полосочками.

Сковорода-гриль из литого алюминия обладает такими преимуществами:

• Возможностью готовить вкусную и полезную пищу.
• Равномерный нагрев продуктов, который не пересушивает их.
• Экономный расход масла.
• Отсутствие прилипания продуктов к поверхности.

Выбирая сковороду-гриль из кованого материала Тоскана имейте ввиду, что эти изделия продаются без крышек. Поэтому, сразу же в магазине стоит подобрать подходящую по диаметру крышку к сковородке.

Три нюанса

Выбирая лучшую сковороду из литого алюминия, необходимо обращать внимание на три основных качества изделий:

• Вес. Качественная посуда не может быть легкой и чересчур тяжелой. Лучше поискать золотую середину, которая будет удобной для хозяйки.
• Форма дна. Низ должен быть ровным, толщиной не менее 5 мм.
• Ручка может быть съёмной либо прикрепленной к емкости. В любом случае, ручка должна быть средней толщины, удобной и гладкой.

Подводя итоги

Некоторые хозяйки уверены, что алюминиевая посуда, является вредной для здоровья. Однако, современные производители используют инновационные методики, позволяющие минимизировать отрицательное влияние алюминия на организм человека. Выбирая подходящую модель сковородки, рекомендуется учитывать бренд, цену и конфигурацию изделия. Качественная посуда для жарки должна быть умеренно тяжелой, иметь ровное дно и удобную ручку.