Эффективные способы очистки сковороды от нагара

Чугунные, алюминиевые и дюралевые сковороды служат хозяйкам десятилетиями. Но на них в процессе жарки образовывается сильный нагар, и внутри и снаружи. Вспомните бабушкины сковородки, они были очень тяжелые не столько из-за металла изготовления, сколько по причине образовавшегося нагара.

Раньше на него никто не обращал особого внимания, некоторые хозяйки считают, что с ним еда не так пригорает. Но сейчас, времена изменились, и иметь в доме посуду в таком виде не стоит. Во-первых, это вредно: при нагревании он выделяет вредные вещества, а во-вторых, не эстетично. Очистить сковороду от нагара в домашних условиях вполне возможно. Все будет зависеть от срока давности его образования и выбранного вами метода.

Чем очистить застарелый нагар

Если вы являетесь обладательницей бабушкиного кухонного атрибута, и черному нагару уже более 15-20 лет, то придется хорошо потрудиться. Как правило, это уже толстый, твердый слой копоти, жира и пригоревших остатков пищи.

Такой нагар очищается в три этапа:

• замачивание;
• снятие толстого слоя;
• чистка до блеска.

Да, даже такой застарелый нагар реально очистить до блеска в домашних условиях.

Для этого необходимо выполнить следующие манипуляции.

• 1. Подготовьте: большой таз (чтобы в него поместилась сковорода), брусок хозяйственного мыла (коричневое 72%), силикатный клей и кальцинированная сода.
  2. Воду налить в таз, в котором будет откисать сковорода и довести её до кипения.
  3. За это время измельчить мыло, проще всего натереть его на терке.
  4. После закипания воды высыпаем в неё все приготовленные ингредиенты: мыло, соду и силикатный клей (его понадобиться купить две бутылочки).
  5. Тщательно все размешиваем и погружаем в получившийся раствор сковороду.
  6. Кипятим её минут 15-20 и оставляем в тазу минимум на 2-3 часа.

За это время застарелый нагар должен размягчиться и как бы откиснуть. Далее, его нужно будет снять чем-то острым, удобно ножом, и очистить при помощи металлической губки. Обратите внимание: если ваш атрибут имеет пластиковую или деревянную ручку, то её нужно предварительно снять. Это длительный, но верный способ очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара.

Механические методы очистки

Застарелый нагар можно снять и быстрее, при этом эффективность метода тоже будет выше. Но для этого потребуются:

• шлифмашинка или болгарка,
• лепестковый торцевой круг;
• защитные очки;
• ботинки;
• и, скорее всего, мужчина.

Процедура не займет много времени, но производить её лучше на улице или в гараже. При помощи специального круга и шлифмашинки нагар отлетает легко и быстро. Но действовать нужно очень аккуратно.

Еще один надежный механический метод, который поможет за 2 минуты очистить сковороду от застарелого нагара – это применение пескоструйки. Такую процедуру могут сделать практически на любом СТО за небольшую плату. С помощью песка и сильного давления воздуха нагар отпадает моментально. Но эти оба метода не совсем подходят для чугунных сковородок, так как могут нарушить их первоначальную поверхность.

Термический способ очистки от нагара

Обратите внимание, данный метод можно применять только для алюминиевой и дюралевой утвари.

Для проведения процедуры понадобятся:

• ёмкость с холодной водой;
• паяльная лампа;
• кирпич;
• металлический скребок.

Лучше такой метод использовать во дворе или в хорошо проветриваемом помещении. Сковороду необходимо положить на кирпич и с помощью паяльной лампы или газовой горелки раскалять нагар снаружи. Будет много дыма. Процедура займет минут 15-20. Когда застарелый нагар выгорит и дым прекратиться, опустите изделие в ёмкость с холодной водой. Внимание: такой метод не стоит применять на чугунных изделиях, так как чугун может лопнуть от резкого перепада температуры.

Методы очистки посуды от нагара в домашних условиях

Нижеприведенные способы точно справятся с нагаром 3-5 летней давности. Необходимо насыпать в сковороду обычный песок и поставить её на медленный огонь на несколько часов. В среднем понадобится 3-5 часов, в зависимости от степени давности образования гари. Способ требует минимальных усилий, но при этом он сопровождается неприятным запахом. Поэтому обязательно откройте окна и включите вытяжку. Нагар снаружи начнет сам облущиваться, ваша помощь не понадобится. В этом методе песок можно заменить крупной поваренной солью, которую впоследствии вы сможете применить повторно для аналогичной процедуры.

Еще один из действенных методов как очистить сковороду от нагара снаружи, является применение уксуса. Для этого используется уксусный раствор в соотношении 1 к 3. Приготовления займут всего 2 минуты: залейте в сковороду одну часть уксуса и добавьте три части воды. Поставьте на медленный огонь часа на 4. Периодически проверяйте уровень раствора в ёмкости, при необходимости добавляйте раствор. Нагар очистится без физических усилий с вашей стороны. Внимание! Обязательно откройте окно и включите вытяжку, так как пары уксуса небезопасны.

Как мы уже убедились, очистить чугунную сковороду от нагара не так уж и сложно. Периодически применяйте один из вышеперечисленных способов, предварительно просмотрите видео, добавленное к этой статье, и ваша сковородка будет сиять чистотой. Главное, после очистки не допускайте повторного образования сильного нагара. Правильно ухаживайте за сковородой, и она прослужит вам ещё долгий срок.