Обзор видов посуды с антипригарным покрытием

Главным инструментом любой хозяйки в процессе приготовления пищи является посуда, а именно – сковорода, кастрюля или сотейник. Правильно подобранная посуда способна уменьшить время готовки и помочь в создании вкусного блюда. Изделия с антипригарным покрытием способны стать настоящими помощниками на кухне. Сама посуда с антипригарным покрытием может быть изготовлена из различных материалов.

Изделия из алюминия

Посуда из литого алюминия с антипригарным покрытием является самой популярной. Изделия из алюминия имеют небольшой вес, они легко очищаются и недорого стоят. Цена на алюминиевую посуду зависит от способа её изготовления. Так кованая или штампованная посуда стоит намного дешевле, чем изделия из литого алюминия. Последние отличаются большей долговечностью.

Литая посуда с антипригарным покрытием обладает рядом преимуществ:

1. Быстрый и равномерный прогрев.
2. Стойкость к коррозии. Литая посуда не подвержена образованию ржавчины.
3. Высокая прочность, стойкость к механическим повреждениям.
4. Длительный срок эксплуатации. Литой алюминий не подвержен износу и деформации.
5. Подходит для плит любого вида.

Основным недостатком посуды из литого алюминия является способность этого материала вступать в реакцию с некоторыми продуктами и выделять вредные вещества. Именно поэтому хранить готовое блюдо в сковороде или кастрюле из алюминия нельзя. По этой же причине посуда из алюминия с антипригарным покрытием не подходит для приготовления блюд с лимонным соком или уксусом.

Прекрасным примером качественных алюминиевых изделий служит набор посуды с антипригарным покрытием TefalIngenio. Компанию Tefal считают «родителем» посуды с антипригарным покрытием. Серия TefalIngenio включает в себя сковороды, ковши, сотейники и воки разных размеров. Покупатель может приобрести любой предмет коллекции по отдельности или купить сразу набор, состоящий из нескольких предметов.Посуда из серии TefalIngenio выпускается в чёрном, серебристом и красно-коричневом цвете.

Много хороших отзывов от покупателей получила продукция Нева посуда. Литые сковороды бежевого, чёрного и серого цветов идеально подходят для приготовления пищи. Они обеспечивают равномерный нагрев и обжарку блюд без пригорания. Особого внимания заслуживает сковорода с антипригарным покрытием Нева посуда, с поверхностью, имитирующей камень. Посуда с «каменным покрытием» смотрится свежо и оригинально. Она практична в эксплуатации и подходит для ежедневного приготовления блюд.

Доступную по цене, но качественную посуду из штампового алюминия изготавливает английская компания Richardsonsheffield. Сковородки и кастрюли с антипригарным покрытием имеют множество позитивных отзывов. Продукция Richardsonsheffield обладает стильным дизайном, функциональностью и устойчивостью к коррозии.

Керамическая посуда

Кухонные изделия из керамики с каждым годом завоёвывают всё большую популярность у хозяек. Они обладают небольшим весом и привлекательным внешним видом.

К преимуществам керамических кастрюль и сковородок относятся:

1. Экологичность. В процессе изготовления керамической посуды используются природныематериалы: вода, песок, глина.
2. Высокая износоустойчивость. Керамика стойко переносит различные механические повреждения.
3. Способность выдерживать высокие температуры.

Помимо плюсов, керамическая посуда обладает и некоторыми минусами:

1. Высокая цена по отношению к посуде, изготовленной из других материалов.
2. Боязнь перепадов температур. Если хорошо разогретую керамическую сковородку поместить в холодную воду, на ней могут образоваться микротрещины, что отрицательным образом скажется на сроке её эксплуатации.
3. Несовместимость с варочными поверхностями индукционного типа.

Посуда «Виктория» белорусского производства обладает отличным качеством, пользуется большим спросом. В ассортименте компании классические и блинные сковороды с керамическим покрытием. Посуда белорусского производства может безопасно использоваться даже после повреждения антипригарного покрытия.

Посуда из нержавеющей стали

Сковороды из нержавеющей стали используют как на домашней, так и на профессиональной кухне. К основным преимуществам посуды из нержавейки относятся:

1. Привлекательный блеск, которого лишена посуда из других материалов.
2. Совместимость с плитами всех видов.
3. Стойкость к окислению и появлению ржавчины.

Хотя сама нержавеющая сталь – долговечный материал, стойкий к коррозии, антипригарное покрытие может оказаться слабым местом посуды. Специалисты рекомендуют выбирать сковородки из нержавейки с антипригарным покрытием и толстыми стенками. Они стоят дороже, но прослужат дольше.

К самым популярным брендам, выпускающим стальную посуду с антипригарным покрытием, относят DeBuyer (Франция) и MACO (Китай).

Посуда с антипригарным покрытием способна заметно облегчить процесс приготовления пищи. Чтобы приобрести качественную сковороду или кастрюлю, изготовленную из безопасных материалов, рекомендуется делать выбор исключительно из брендов, успевших себя хорошо зарекомендовать. Посуда таких брендов, как TefalIngenio, Richardsonsheffield и Нева прошла проверку временем и заслужила доверие многих хозяек.